戲說丹麥農(nóng)業(yè)的"怪事"

　　

　　眾所周知，丹麥是一個童話王國。走出童話故事書，你會發(fā)現(xiàn)丹麥的農(nóng)業(yè)也完完全全是一個童話，丹麥的農(nóng)業(yè)問題的解決程度是世界公認的。我想他的 原因應(yīng)該歸咎于以家庭農(nóng)場為主體的、分散的初級農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，又能保障加工、流通領(lǐng)域的社會化、專業(yè)化規(guī)模經(jīng)營的的特有模式。

　　丹麥農(nóng)業(yè)

　　丹麥是一個相對較小的國家，面積為43.094平方公里，這里氣候溫和，冬天多風(fēng)、夏天涼爽。再加上低而平的起伏平原地帶，尤其在一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生豬生產(chǎn)方面有很大的機會。丹麥大部分土地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（63.4%）。主要農(nóng)產(chǎn)品有大麥、小麥、土豆、甜菜、豬肉、乳制品和魚。丹麥人口約600萬，首都哥本哈根是最大的城市（130萬人口）。

　　第一大怪：

　　丹麥養(yǎng)豬業(yè)一直是神一般的存在，丹麥的母豬的PSY（每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)）達30頭以上，居世界第一位，而我國的僅17左右。不可否認的是，丹麥的養(yǎng)豬戶是世界一流的，他們飼養(yǎng)的豬群中存活的豬只數(shù)量最多。丹麥農(nóng)場主通常比其他人更年輕，更創(chuàng)新，更樂于合作。他們還得到了一個豬只研究組織（由農(nóng)場主擁有和支配）的支持，他們投資遺傳學(xué)、動物福利、抗生素的減少以及其他對養(yǎng)豬的未來至關(guān)重要的課題。

　　第二大怪：

　　丹麥的法律規(guī)定，擁有農(nóng)場土地的農(nóng)場主本人必須居住在該農(nóng)場里。大于30公頃的農(nóng)場只能由獲得所謂的"綠色證書"的農(nóng)民所購買。丹麥的農(nóng)場主（像所有的農(nóng)場主一樣）需要高效的、規(guī)模更大的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，而丹麥工業(yè)的營銷和出口產(chǎn)品的記錄也堪稱典范。丹麥的主要加工企業(yè)歸農(nóng)場主所有。因此，丹麥農(nóng)場主在他們的價值鏈上占有很大的份額。

　　第三大怪：

　　丹麥的農(nóng)業(yè)院校學(xué)習(xí)時間長，淘汰率高。通常需要5年的學(xué)習(xí)時間方可獲得"綠色證書"。丹麥每年入學(xué)新生為1200人，而獲得"綠色證書"的才有900人左右。

　　第四大怪：

　　幾乎所有的丹麥農(nóng)民都是某個專業(yè)合作社的社員（股東）。合作社通過對生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組會，實現(xiàn)了大規(guī)模的分工、分業(yè)生產(chǎn)，把分散的家庭農(nóng)場的經(jīng)營活動融入了一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營體系，從而最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。

　　第五大怪：

　　丹麥主要有三大農(nóng)民組織：農(nóng)場主聯(lián)合會、家庭農(nóng)場主聯(lián)合會、合作企業(yè)聯(lián)合會。同時，它們與其它一些農(nóng)業(yè)組織一道，共同組成了一個半官半民性質(zhì)的農(nóng)理會，代表農(nóng)戶與政府、議會以及其它產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系，并由之直接影響國家的農(nóng)業(yè)政策。農(nóng)理會下設(shè)9個專業(yè)出口公司，控制全國農(nóng)產(chǎn)品的出口。

　　第六大怪：

　　丹麥的農(nóng)業(yè)科研體系完善。丹麥的全國農(nóng)業(yè)顧問中心大約有3500名農(nóng)業(yè)專家為丹麥農(nóng)民提供技術(shù)保障。像中國最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站"云種養(yǎng)"一樣，2萬多名農(nóng)業(yè)專家時時在線為農(nóng)民解決種植養(yǎng)殖方面出現(xiàn)的問題，已經(jīng)幫助中國農(nóng)民解決上百萬個問題了。

　　第七大怪：

　　丹麥農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，是在嚴格限制化肥和農(nóng)藥使用量的情況下取得的。從上世紀80年代起，丹麥政府就制定了相關(guān)法律，限制化肥和農(nóng)藥濫用，使用農(nóng)藥要繳納高昂的使用農(nóng)藥稅，對丹麥防治化學(xué)污染起到立竿見影的效果。這些年來，丹麥的化肥和農(nóng)藥使用量一直呈下降趨勢。目前，丹麥化肥用量還一直保持在這個水準上下，遠低于發(fā)達國家為防止污染而規(guī)定的每公頃化肥施用量225公斤的上限。

　　第八大怪：

　　丹麥王子愛種地。丹麥王室的二王子約阿基姆，坦言自己最喜歡做一名農(nóng)場主。每年4月，約阿基姆都會追隨母親瑪格麗特女王，從哥本哈根的愛瑪蓮堡，遷往行宮弗雷登斯堡莊園從事農(nóng)業(yè)勞動。弗雷登斯堡就是一座風(fēng)景如畫的莊園。約阿基姆從小就對農(nóng)業(yè)懷有濃厚的興趣。在他自己的農(nóng)莊里，約阿基姆喜歡用土豆做一種白葡萄酒。"那真是人間美味。

　　丹麥農(nóng)業(yè)的八大怪都是源于其發(fā)達的農(nóng)業(yè)。我國也是一個農(nóng)業(yè)大國。丹麥和我們有很多相通的地方，丹麥的農(nóng)業(yè)有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方。

 

 

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