瑞典移民指南，為您介紹一下在冬天讓您保持溫暖的瑞典食品

 　　鑒于瑞典位于北歐，并且冬季氣候寒冷多雪，因此，有很多瑞典食品可以讓您在冬天保持溫暖也就不足為奇了。更好的是，許多人都利用獨(dú)特的本地食材，移民瑞典生活，為您介紹一下當(dāng)?shù)氐氖称贰?/span>

　　瑞典移民指南，你對(duì)瑞典的食品了解多少?

　　瓦倫堡野味

　　由小牛肉粉、奶油、蛋黃、面包屑和一點(diǎn)鹽和胡椒粉制成，這道簡(jiǎn)單的菜很難做好。您需要輕輕地將其烤焦，以使其幾乎保持褐色且?guī)缀跷粗筮^(guò)。它搭配煮土豆泥，越橘果醬和綠豌豆。這道菜以馬庫(kù)斯-瓦倫貝格(瑞典著名的瓦倫貝格家族)的名字命名，是一道真正的經(jīng)典菜，許多傳統(tǒng)餐廳都在爭(zhēng)相提供最好的版本。

　　哈塞爾貝克土豆

　　哈塞爾貝克土豆可能是有史以來(lái)最偉大的烤土豆，沒(méi)有完全切成薄片，浸在黃油中，烤，浸入更多黃油中，再烤一些，有時(shí)(取決于您是否是純粹主義者)上面切絲帕瑪森芝士，然后再烤十分鐘左右。它們?cè)谕饷嫠执�，在里面柔軟又黃油，而且非常美味。完美的冬季土豆。

　　Pyttipanna

　　Pyttipanna譯為“鍋中的小塊”，雖然沒(méi)有固定的食譜(因?yàn)檫@道菜是用盡冰箱中所有碎屑的一種方式)，但該道菜通常會(huì)用剩下的煮土豆，切碎，洋蔥和一些種肉。盡管您可以將香腸，火腿，肉丸子或任何其他可用的東西夾在里面，但培根還是經(jīng)常使用。配上煎雞蛋，再加上腌制的甜菜根，是真正的家常菜。

　　Biff Rydber

　　Biff Rydberg通常被稱為pyttipanna的豪華版。這道菜是在斯德哥爾摩的第一家酒店里德?tīng)柌��?Hotell Rydberg)發(fā)明的(以商人亞伯拉罕·里德伯格(Abraham Rydberg)的名字命名，后者為此花了錢)，該菜使用烤的牛里脊肉，切丁和炸土豆以及炒洋蔥。它的頂部是生蛋黃，將其混入肉，土豆和洋蔥中，制成極好的奶油醬。您經(jīng)常會(huì)在旁邊找到芥末醬和新鮮的辣根，這使它看起來(lái)非常棒。

　　詹森的誘惑

　　瑞典經(jīng)典的土豆菜，詹森的誘惑，據(jù)說(shuō)是以瑞典歌劇歌手佩爾·詹松(Pelle Janzon)的名字命名的，他以上世紀(jì)初對(duì)美食的熱愛(ài)著稱。這道菜的第一個(gè)配方發(fā)表于1940年，它的混合物包括切碎的土豆，鳳尾魚，洋蔥，奶油和面包屑，使其立即成為經(jīng)典菜。

　　黃豌豆湯

　　瑞典黃豌豆湯的歷史可以追溯到中世紀(jì)。傳統(tǒng)上，它是在星期四用薄煎餅送達(dá)的，在許多地方，例如學(xué)校和武裝部隊(duì)，現(xiàn)在仍然如此。用咸豬肚(也可以用火腿或切成薄片的培根切碎)，干黃豌豆，一些湯料和各種香料制成，質(zhì)地很濃密，幾乎呈粉狀，它仍然是瑞典的經(jīng)典食品，可以使您的身體變暖在冬天的骨頭。

　　Flying Jacob

　　取一只烤肉雞，切碎，然后加入鮮奶油，意大利草藥，烤花生，辣椒番茄醬，炸培根和香蕉片。是的，您沒(méi)看錯(cuò)：香蕉片。將所有東西放在烤盤中，然后放入烤箱中，即可得到瑞典最奇怪的舒適盤之一。每個(gè)家庭都有自己的版本的Flying Jacob，雖然聽(tīng)起來(lái)似乎很粗糙，但實(shí)際上卻很美味。這道菜甚至可以治愈最可怕的宿醉，也享有良好的聲譽(yù)。

　　香腸

　　這些小牛肉和豬肉香腸都加入了肉豆蔻，生姜和白胡椒香料，大部分在節(jié)日期間盛放，盡管寒冷的天氣一到，它們就會(huì)出現(xiàn)在所有商店中。他們提供溫和的味道，通常在黃油中油炸，并配以辣芥末醬，盡管孩子們經(jīng)常選擇番茄醬。

　　卡爾多馬爾

　　1700年代初期，卡爾十二世國(guó)王在奧斯曼帝國(guó)度過(guò)了一段意想不到的時(shí)光后，將其帶到瑞典，此菜使用的是白菜葉而不是藤葉。將葉子煮沸后，將它們?nèi)麧M碎肉，洋蔥，大米，各種香料，有時(shí)還塞滿西紅柿和其他碎屑。然后將面包卷炸熟，佐以略帶甜味和濃稠的醬汁，再加上意大利扁面條醬和土豆泥。

　　肉丸

　　沒(méi)有肉丸，瑞典沒(méi)有舒適食品的清單是完整的。有很多不同的食譜，但從本質(zhì)上講，您需要幾個(gè)不同的絞肉，一些香料，面包屑，洋蔥，也許還有一些奶油，然后您可以將它們炸熟即可食用。那么，當(dāng)然，問(wèn)題是：您如何為他們服務(wù)?經(jīng)典的意大利面條肉丸和番茄醬?還是為他們提供煮土豆，奶油沙司和意大利扁面條沙司?全取決于你。

　　聲明：本文圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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