當新土豆到達并且香腸從芬蘭商店的貨架上高速消失時,這意味著夏天終于來到了芬蘭!據說芬蘭的夏天持續一百天,而在那幾天,太陽從未落山。一陣陽光照耀著芬蘭最好的地方-及其夏季美食。芬蘭移民需要了解的是,其中一些食物,例如藍莓,魚和土豆,可能在其他任何地方都不被視為夏季食品。但是在芬蘭,在那輝煌的一百天里,他們處于最佳狀態。

在芬蘭,您不知道的5種食物被視為夏季食物
夏日漿果是每個人的權利
芬蘭夏季最好的事情是,只要稍加努力,您就可以免費獲得漿果和蘑菇。走進森林開始采摘吧!芬蘭人為自己的“人人享有的權利”感到驕傲,這就是享受森林,丘陵,湖泊和河流的權利,而不管土地是私有的。顯然,必須尊重自然,嚴禁亂扔垃圾。
森林中最常見的漿果是藍莓和越橘,而拉普蘭沼澤地則是野莓。有一些草莓甚至是野莓也都生長在野外,但是通常草莓是從集市廣場購買的。事實上,去買夏天的第一批草莓是一件萬眾期待的事情!
夏天的跡象:新土豆
土豆通常被認為是秋季燉煮的食物,但在芬蘭,最好的土豆菜肴是在夏季開始時享用的,這時新土豆出現在集市廣場和超市上。新土豆要小一些,但味道卻比常年提供的典型土豆好。新土豆煮起來也非常簡單:蒸至準備就緒,煮熟后加些黃油和蒔蘿,就可以開始了!
芬蘭的典型夏季食品
當第一波熱浪襲擊芬蘭時,香腸在當地的超市迅速架空。這是夏季月份喜歡的食物。芬蘭人在他們的后院,夏季農舍或篝火旁燒烤。他們甚至將其放在桑拿浴室的石頭上加熱,然后通常用芥末或番茄醬享用。對于許多人來說,沒有什么比桑拿浴后凝視著平靜的湖面的番茄醬香腸更好的了。
去釣魚
釣魚是芬蘭全年流行的消遣方式,但是在冬季,在-20攝氏度進行冰上釣魚之后,夏季釣魚變得輕而易舉。許多人在自己的平房湖上扔網子,或者用劃艇和釣魚竿釣魚。通常,該行為比捕獲更為重要。但是當有漁獲物時,可以用多種方法來準備:吸煙,燒烤,當然還有魚湯。
蔬菜和特產
西蘭花、花椰菜、洋蔥、黃瓜、生菜--這些只是夏季在芬蘭土地上盛產的幾種蔬菜。Kesäkeitto "是一種很受歡迎的夏日湯,它使用的是時令蔬菜,主要是豌豆和土豆。湯可能不被認為是一道夏季菜肴,但在芬蘭,乳白色的 "夏日湯 "是這個季節的亮點之一。
在夏季,芬蘭的森林和農田也種植了一些非常傳統的食品,在當前健康和生態的基礎上,注重當地食品。其中之一是蕁麻,它可以制成令人贊嘆的蕁麻湯,但也可以用于薄煎餅。
說到煎餅,也可以說是芬蘭的夏季特色,可能很多芬蘭移民都不太了解,不過不可否認的是,在一個大而微空的平底鍋上用明火烤制,享用薄薄的餅和來自森林的新鮮漿果是一種特別的享受。
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