把小龍蝦吃成一種節日？看瑞典人是怎么做到的

 截至目前，2018年俄羅斯世界杯已經進行到了第13天，而在今晚22：00，F組第3輪的賽程中，墨西哥與瑞典兩隊的對決想必是很多球迷們非常關注的一場。那么，今晚的戰況又將如何？又會帶給我們怎樣的驚喜呢？不禁讓人迫不及待！

說到觀賽，小編還想插句嘴，弱弱地問一句：除了飽滿的精神面貌，今晚看球賽的標配食糧都備齊了么？比如：啤酒、瓜子、薯片……當然，還有夜宵界的“一哥”小龍蝦！（畢竟，在看球這件事兒上，我們是認真的~）

當然，炎炎夏日，在吃小龍蝦這件事兒上，我們同樣也表現出了足夠的熱情~

小編還發現，除了中國人，這鮮活美味的小龍蝦在世界各國也同樣深受歡迎，比如：瑞典人，不僅愛吃小龍蝦，還專門設有小龍蝦派對，硬是把小龍蝦吃出了一種十足的儀式感！來來來，一起了解一下：

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首先，瑞典人吃小龍蝦的由來已久

自15世紀以來，瑞典人就有了吃小龍蝦的傳統，不過，當時只供貴族及上流社會享用，而且在吃法上也極為講究。雖然真實的情況我們不得而知，但我們可以在文學作品一探究竟，例如：瑞典的大文豪斯特林堡(August Strinberg，1849-1912)，就曾在他的作品中細細地講過小龍蝦該怎么烹煮、配什么奶酪、用什么面包等等。

發展到了20世紀，小龍蝦開始出現在一般瑞典家庭的餐盤中，直到今天，對于大多數瑞典人來說，吃小龍蝦依然是件遵循傳統、有講究的事。

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并且，能把小龍蝦吃成一種年度節日

瑞典人不僅僅愛吃小龍蝦，更吃出了一種十足的儀式感。因為，每年8月起，也是當地人舉辦“小龍蝦派對”的時節。那么，為什么瑞典會有這樣的節日？當地人都是怎么慶祝的？吃法上有啥不一樣？小編和大家一樣，內心充滿了無比的好奇。

首先，瑞典的“小龍蝦派對”時間一般都是每年的8月初（也有說法為8月的第二個星期四），之所以定為這個時間，是因為瑞典政府曾把每年的11月1日至次年的8月7日定為小龍蝦禁捕期，于是，8月8日，就成了開禁后的第一天，大家又把這天稱為“小龍蝦開吃日”。

雖然，這項禁令已經于1994年廢止了，如今無論是本土或進口的小龍蝦，一年四季也都可以吃得到，但瑞典人依然還會自覺自愿的遵循傳統，管住自己的嘴，把吃小龍蝦這件事情放到8月的小龍蝦派對上。

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派對上，瑞典人是如何慶祝的？

為了迎接這個節日的到來，瑞典人通常會選擇在自家的餐廳及花園里，與家人、朋友們相聚在一起，共同來慶祝。

大家帶著可愛的尖頂小帽、掛起喜感的笑臉太陽紙燈，以及擺放好各種帶有小龍蝦元素的桌布、餐巾紙、圍兜、餐具等充滿節日氣氛的配飾。

當然，派對上還少不了一邊喝著啤酒或烈酒，一邊唱著瑞典式的祝酒歌，歡樂無比。這也就是為什么我們要說，瑞典人能把小龍蝦吃出一種儀式感的原因所在吧！

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瑞典人到底是怎么做小龍蝦的？

相比較最受中國人歡迎的麻辣、椒鹽及黃燜口味的吃法，瑞典人吃小龍蝦講究的是原汁原味，口感也更加清淡。在小龍蝦派對上，瑞典人的做法大致是燒開一鍋水，然后先放入最重要的配料蒔蘿（別名土茴香）、適量的鹽，還可倒入適量啤酒添味，最后才將鮮活的小龍蝦倒入其中，煮到小龍蝦變紅即可。

而在吃小龍蝦的時候，通常瑞典人還會配上面包、當地特色的奶酪，喝烈酒或啤酒。吃的時候，先剝下蝦頭的殼，接著用尖頭餐刀把蝦黃給挑出來，吃后口有余香，簡直是人間美味。